2023年11月の記事一覧

一関の食文化 もち

お正月のおもちの思い出と疑問

 父「もちの種類はいくつかあるが、初めに食べるのは、あんこもち。そう決まっている」

 私「なぜ???」

本日ご来校いただいた、一関もち食推進協議会 佐藤会長のお話を伺い、

子どもの頃から長く続いてきた疑問の答えが見えてきました。

「伊達のもち膳」として、武家から庶民にも広がった一関のもち食文化。

ハレの日の「儀式の食」(本膳料理)がもとであるため、食べたいものを好き勝手に食べるのではなく、

儀礼としての食べる順番があるとのこと。

①なます ②あんこもち ③料理もち ➃引き菜もち(お雑煮)

子どもの頃、父母に教えられた食べる順番がまさに上の通りでした。

もちろん、「なぜ???」の一部が分かっただけですが・・・子どもたちと一緒に探究ですね!

明日から2日間、なんと「全国もちフェスティバル in 一関」が開かれるとのこと!

お話を聞いた子どもたちも、「行きます!行きます!」と大喜び。お父さんお母さんと一緒に行ってね!

第12回全国もちフェスティバル in 一関