飲むヨーグルトは酸性？アルカリ性？
投稿: 主担当１ (2023/01/26)
６年生がリトマス試験紙を使って、いろいろな液体を調べていました。
リトマス紙が 赤 → 青 に変わると アルカリ性
青 → 赤 に変わると 酸性
変わらないと 中性 ですね。
おもしろそうなのが、飲むヨーグルト！
青→赤で、飲むヨーグルトは酸性でした。調べてみると、
ヨーグルトが発酵する際、乳酸菌が乳糖を分解して乳酸を作ることで酸性になるとのこと。
なるほど！
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